第121章 小试牛刀

    康冲说了一些食材，大家都去帮忙准备。

    “我做的这个包子，是用卷心菜和猪肉做馅料的。卷心菜也就是我们当地叫的莲花白。”康冲一边剁肉，一边开口说道。

    这边，孙小柔也从别人家的菜地里割了一颗莲花白回来。

    “今年我们家没有种这个莲花白，若说是以后真的要开铺子卖这个包子，莲花白还要去买了。不过这段时间我们自己再种一些，后面应该就有莲花白用了！”孙小柔一边将莲花白外面几片菜叶剥掉，一边说着。

    王春雨这会儿已经知道康冲的打算，所以这会儿帮着在清洗香葱。

    听到自家二嫂这么一说，王春雨也突然回过神来。

    “二嫂，你说，我是不是应该去开开荒地之类的，要不然我们也没有地可以种啊！”

    孙小柔听到王春雨的话，仔细想了想。

    “咱们村子里的田地，现在几乎没有人售卖的。若是要开荒，又全是靠近山边的。你这开出来，种下的东西还不够那些山里的野物祸害了。反正我们两家人打算一起做肉包来卖，你一个人哪里还有空闲去种地，能把你们现在宅子旁边的那块菜地打理好，就已经很不错了！”

    被自家二嫂这么一说，王春雨这才想明白。

    没错，她一个人，又要做包子，又要种菜地的，哪里还有空闲去开荒种地啊！

    罢了罢了，还是安安心心卖包子比较好！

    这边，康冲已经剁好肉了。

    之前揉好的面团这会儿也已经醒好，于是康冲又开始揉搓起来，然后将一个个面团擀成了圆形的面皮。

    包子皮准备好了，康冲又开始调馅料了。

    别人都是要将白菜放盐然后出了一些水，康冲这边是反其道行之。

    先放了一些熟菜油进去，将切碎的莲花白裹上一层油，锁住里面的水分。

    之后就放入肉馅，香葱，葱姜蒜沫，还有一些调味品，鸡蛋液之类的。

    拿着筷子朝着一个方向搅拌，等到肉馅将那些水分都充分吸收之后，就可以了。

    之后就是包包子，放蒸笼里，开蒸。

    水开之后，差不多蒸了二十分钟，第一笼包子就火热出炉了。

    忙碌了一个下午的人们，喝会儿早就饥肠辘辘。

    闻到包子的香味，瞬间刺激了所有人的胃，就连王蜜都觉得自己此时可以吃下一头牛。

    等到每人都分到一个肉包子，大家一起品尝的时候，灶房里一片安静，安静到只听到一群人咀嚼的声音。

    王蜜小心翼翼的咬了一口下去，刚好包子皮和包子馅料各自占了一半。

    包子皮松软，包子馅料鲜香无比，原本肉馅的油腻被白菜中和掉，而白菜因为锁住了水分又裹着一层肉馅的油水，嘴里吃着是又脆又嫩。

    结果，不知不觉之中，一个包子就进了王蜜的肚子。可是此时的王蜜居然觉得自己才刚刚尝了一个味道，怎么这么快就没有了。

    意犹未尽的不止是王蜜一个人，其他人也有这种感觉。

    康冲吃过自己包的包子之后，满意的笑了。

    看来他的手艺还没有倒退，还是和之前学的时候做得一样好吃！