第100章 做麦芽糖

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    这个过程就是熬糖稀，凌尘一边示范，一边跟众人讲解，事无巨细的说的明明白白。

    熬糖稀的时候，只能用小火慢慢的熬，千万不能用大火，不然糖老了就苦了。为了怕沾锅，在这期间内还要不停的搅拌，萧彻怕凌尘手酸，直接接过她手中的棍子，认真的搅拌起来，期间大家都很好奇。都跃跃欲试的上手试了两把，四个小时候，直到水分蒸发，糖稀变得粘稠，最后的成品就是麦芽糖。

    刘慧娘一直仔细看着，不禁有些怀疑的问：“二丫啊！这样子就能做出饴糖了嘛？”

    这个问题也正是大家心中的疑问，见刘慧娘问了出来，众人也就齐刷刷的看向了凌尘。一个个都支棱着耳朵听着呢！

    “嗯，对啊！”凌尘笑着点了点头：“等水分耗干了，就能做出糖了。”

    锅里的糖浆不断翻过着，凌尘看差不多了，就撤了火，把糖浆倒出来冷却一下。

    麦芽糖的色泽明亮，琥珀色的颜色清透异常，叫人看了就不禁眼前一亮。

    几个人都围着桌子上的瓦盆，猛地吸着鼻子，太甜了，这带着甜味的香气，直往人鼻子里钻，小铁蛋更是急得直转圈圈，吧唧着小嘴，一个劲的咽口水。

    “姨姨，姨姨，好香啊！好吃的做好了没有？铁蛋可以尝尝吗？”

    凌尘拿筷子裹了一块糖稀，在冷水里浸了一下，等到糖成固体了，就送到了小铁蛋的嘴边，小铁蛋开始还不敢张嘴，小鼻子凑过去，狠命的嗅了嗅，才小心翼翼的伸出舌尖舔了一下，随即眼睛都亮了，吧唧着小嘴大声道：“好甜啊！姨姨，真的好甜啊！”

    凌尘把手里的筷子递给小铁蛋，叫他自己拿着去吃，才笑眯眯的说道：“嗯嗯，当然甜了，这就是饴糖啊！”

    刘慧娘抓了一把筷子走了过来，一人手里发了一双，：“来来来，都来尝尝看，看看二丫做的糖，甜不甜！”

    麦芽糖的甜度，凌尘半点也不担心，自己尝了一口，甜度远没有蔗糖那般清甜，但对于一年到头都不舍得买糖吃的古代人来说，一口糖吃进嘴里，恨不得舌头都能吃下去，真真是甜到了心里。

    不论孩子还是大人，一屋子的人都享受的眯起了眼睛。

    最激动的当属张易了，也不知道是甜的还是激动地，还抹起了眼泪，一会儿哭一会儿笑的。

    “二丫真是福星啊！你能有这样的手艺，还能想着帮着村里人，叫怎么谢你啊！”这年头，兵荒马乱的，年景又不好，农民就是靠天吃饭的，老天爷赏脸就能吃口饱饭，要是赶上灾年，那就是饿殍遍野啊！

    二丫头的制糖厂办起来，村民也能多一些进项不是。赵青山与张易看着凌尘的眼睛都冒绿光了，吓得凌尘直缩脖子！

    萧彻抬手将凌尘的一缕秀发别到耳后，这么耀眼的小女人，是他的，是他的哦！

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