67书吧

手机浏览器扫描二维码访问

第二十五章（第1页）

邱老头买菜回来之后，让邱老头看着小丫头。

邱烨则拎着菜进入厨房，关上门，开始整理菜品。

首先拿出买的猪后腿肉，清洗干净，选取一部分肥肉，一部分精瘦肉，一刀刀剁成肉末。

放入洗干净点盆子里，加入料酒，酱油，姜末和昨天从店里带回来的高汤。

按照顺时针的方向，搅拌肉末，一直搅拌到肉末发黏，在放入小磨香油继续搅拌。

馅料制作好后放置备用，开始制作面皮。

用小麦精粉，加入凉水。

揉成柔软光滑的面团。

发好之后，做成面剂子，拿出案板，扔给棒头神让他擀着玩。

自己则端出馅料开始包锅贴，褶皱，模样一个个的像复制粘贴，包的差不多的时候，拿起平底锅预热。

将包好的锅贴放进锅中，加至五成热，然后加入清水，没过锅贴的三分之一，盖上锅盖。

调和稀面汁，等锅里的水烧干后，将稀面汁倒上去，火候差不多的时候，在淋上小磨香油。

出锅，装盘。

“开饭喽。”

端着一盘锅贴推开厨房门，放到餐桌上，张口对客厅的三人喊了一声，再进去端第二盘。

无聊着等待吃饭的三人，听见开饭二字，就像放出笼的小狼，迅速的洗手，眨眼坐在了餐桌前。

第二盘端出来的时候，邱烨看着餐桌前坐的齐齐整整的三人：卧槽！

这么快的嘛？

...

小丫头夹上一筷子锅贴，无奈的看向直直盯着自己的三人。

“泥萌看着我，我吃不下。”

emmmmm.

行吧。

低头吃自己眼前的那份。

盘里的锅贴，皮薄馅大，鲜香扑鼻，焦黄酥脆的外表，周围还带着羽翅。

咬上一口，韭黄的鲜香马上破皮而出，溢满了整个口腔，调和的馅料不是成团的，放进嘴里的时候，有点散，但是汤汁可不少，咬在嘴里还有爆浆的感觉。

吃完一个之后，顾不得烫，马上在夹起下一个。

桌子上提前准备好的蘸料都顾不得吃，只顾得低头吃盘子里的锅贴。

一盘锅贴见了底，小丫头盘子里的锅贴也没有了。

“锅锅，念念吃饱了。”

看着小丫头满足的微笑，邱烨伸手揉揉了小丫头的脑袋。

“好。”

饱了就好。

“邱烨啊，还有吗？爷爷还想吃。”

吃完自己那份的邱老头转身笑眯眯的看向邱烨。

恍惚间，邱烨觉得自己好像看到了一个人。