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这一道菜。
可后厨的一些副手和丹尼斯都说她这可能涉嫌抄袭,因为气球和竹香这样的元素,同“段落符号”
的两道菜灵感颇为相似。
虽说是完全不一样的菜,功用也不甚相同,但总觉得奇怪。
艾希却不这么认为,“段落符号”
从名画中得到灵感,而她从“段落符号”
中得到灵感,这并不是肮脏的抄袭。
她和他们据理力争,到底是主厨,丹尼斯和副手们都只能暂时相信她。
毕竟,这五年的三星都是她维持住的。
“icey!
奥立弗说要见你!”
丹尼斯兴冲冲地从外边进来,在眼神触碰到她的一刹那,表情又冷了几分,“看来东方女巫成功了呢。”
艾希心中那块小石头落地,冲着丹尼斯勾唇一笑。
她在担心什么呢,凭着自己对分子料理的钻研,怎么可能失败!
这么想可能是有些自恋,但艾希28岁成为米其林三星餐厅主厨,在那之前也是穿梭于各个米其林餐厅的厨房学习。
她自觉有这个资本!
“这就是我们美丽的东方厨娘么,最后的这道菜真是令我印象深刻,所以我必须见见丹尼斯口中的女巫。
哦,不过我必须说,我们的主厨小姐看起来不像女巫,倒更像是一个精灵呢!”
奥立弗的嘴意外的甜。
艾希打量对方,典型金发帅哥,笑起来眼睛很迷人。
她心情大好,微笑着说:“感谢您对我厨艺的肯定,看起来不用猜,您今天的用餐经历十分愉快,这是我的荣幸。”
奥立弗又和她寒暄了几句,起身和她行了个贴面礼,便离开了Rêve。
丹尼斯跟随者艾希回到后厨,一改方才的盛气凌人,脸上挂着假笑,“哦,艾希小精灵,请你继续留在Rêve,我们的梦想肯定会一一实现。”
“行了丹尼斯,别用这副谄媚的表情对着我,我今年33岁了,并不是什么小精灵。
外面还有其他的客人,请你从我的厨房出去!”
艾希得到奥立弗的评价之后,内心急速膨胀,已经又恢复成那个心直口快的主厨。
丹尼斯虽然是这里的老板,但权力掌控还是在父亲那里,艾希刚刚又得到了奥立弗的称赞。
所以,为了餐厅之后的繁荣,和餐厅的经营权,他没有发飙,反而笑嘻嘻地走了出去。
艾希心情已经快好上天,事实上,她的分子料理千奇百怪,在行业内褒贬不一。
有的人很欣赏她不断创新的精神,但另一部分人认为她很多实验已经超出一般分子料理的范畴,像真正的化学实验,食物已经失去其本身的真谛。
在瓶颈期的她心中是有些不确定的,这次又借鉴了别人的一些东西,艾希原本很担心今年的米其林考察。
但今天奥立弗的肯定,仿佛一剂强心针,让她的信心又坚定下来。
只等不久后的《米其林餐厅指南》出炉,那些糟心的评论家们,便可以闭上他们的嘴了!
*
一个月之后,万众瞩目的2026年米其林餐厅指南如期而至,艾希信心满满的买下一本,带到Rêve餐厅。
“Rêve”
在法语中意为梦想,艾希和餐厅的目标是一致的,旨在让这家餐厅成为全世界的梦想之选。
同时,也希望食客们尝到的确然是梦寐以求的味道。
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