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二三章 只有七秒钟的记忆（第4页）

：先挑脊去筋，除去虾米，剥掉虾皮；再去腿留尾，以清水洗净，剖腹，用刀切到23深，令脊背相连；最后再在肉面上剖上十字花刀，用精盐、绍酒腌渍入味。

②

百花大虾最难的部分，将虾雕花，就已经完成，后面的点缀部分，以及摆盘都十分简单了。

她抬头望了眼苏扬，本来还担心对方会时不时看自己这边，影响她和食材的交流，所以她还提前和食材交代了，自己不一定开口说话，要他们到时候提醒自己。

但现在看来，她似乎想多了，苏扬完全沉浸在自己的菜里面，根本就不关心她的进度。

艾希便继续切自己的干丝，要将豆腐切成头发丝这么细，也是丝毫不能分心的。

于是，整个厨房就只有“噔噔噔”

的切菜声，以及咕噜噜熬汤的声音，两个厨师都闷着一言不发。

“天啦，艾希姐姐，你要把我凌迟了吗，切这么细干嘛！”

豆腐皮惊恐地尖叫。

艾希不理会，继续“噔噔噔”

切它。

“word天，作为一只鱼，我第一次和羊肉待在一起，这羊味儿好大啊！

这位帅哥，你别这么猎奇好吗！

！

！”

苏扬那边的鱼咆哮道。

但苏扬根本听不见它在嚎叫什么，继续将它和羊肉摆盘。

“噗——”

艾希忍不住笑了一声。

苏扬抬头，奇怪地看着她问：“怎么了？”

她手上动作一顿，豆腐丝断了好多，“哎，豆腐丝切坏了！

没事没事，你继续忙，别管我。”

但苏扬目光落在她的菜板上，面色一顿，问：“你这是在切干丝？”

艾希笑了笑，“是啊，我之前不是批评你干丝的汤没吊好吗，我不能让你觉得我是在瞎批评啊，所以昨晚就开始吊鸡汤了。”

苏扬眉目一顿，这才停下手中的动作，目光移向艾希其他的食材上面：鲤鱼、醋、料酒、糖、花虾、火腿、红辣椒、黄蛋糕、鸡脯肉沫……

有很多记忆在他脑中一闪而过，他满脸惊讶，问：“你这是要做鲁菜的糖醋鲤鱼和百花大虾？！”

艾希笑得无害，似是不经意地说：“嗯，因为我爷爷以前在鲁东那边学过厨，昨晚聊天聊到了，他说想念鲁菜的味道了，所以我就想尝试着做两道。”

“你爷爷在鲁东学过厨，川菜大师，姓艾……”

苏扬整个人明显一颤，问，“请问你爷爷是在鲁东得月楼酒店学厨吗？！”