67书吧

手机浏览器扫描二维码访问

第五百二十章 取得完胜（第2页）

“没错，虽然塔克米的‘柠檬雪藏蛋糕’也很经典，但果然还是‘特制五仁无影月饼’，给我留下的印象更深！”

“不只是印象，吃过之后我现在就想要回家，陪家人一起过节了啊……”

“的确也没有几天就是中秋节，不知道之后可不可以向赤火同学订购些月饼，我后面也没有作为评委的项目，应该不算是索要贿赂吧？”

“这么说起来的话，我也……”

几名评委已经在商量着，之后要找赤火预定一批“特制五仁无影月饼”

了。

而赤火则是对正在仰首45度的塔克米的说道：“抱歉了，你想找幸平创真相爱相杀，也只能等下次了。”

“你的松露巧克力核桃碎……似乎也很适合放在我的‘柠檬雪藏蛋糕’上啊！”

塔克米感叹道。

“松露巧克力的甜味太厚重了吧？不会掩盖雪藏层的味道吗？”

“不，只要再加上你的番茄桃仁粉就可以！”

塔克米说道。

之后，他又语气一转道：“这次虽然是我输了，但是别以为可以永远在我上面，下次……下一次我一定会用更完美的料理，来击败你的！”

“……我觉得从难度系数上来，你还是应该先去挑战幸平创真。”

赤火用具有嘲讽效果的笑容说道。

而这时广播中川岛丽的声音，却没有像往常一样，引导大家有序的退场，而是宣布道：“至此入围半决赛的名额，已经全部产生！

分别是幸平创真、黑木场凉、叶山亮还有赤火！

让我们将热烈的掌声，送给在一年生中脱颖而出的四位选手！”

同时在大屏幕上，也已经打出了入围四强后的树状图连线！

“在大屏幕上，大家可以看到，在下周的半决赛上，上午将是幸平创真对阵赤火，下午则是将由叶山亮对战黑木场凉……同时，也将在这一刻，同步宣布两组对战的题目，那就是‘西式主菜’！”

川岛丽直接宣布道半决赛的题目。

两组对战的内容一致，都是比较泛泛的题目“西式主菜”

。

以法国菜、意大利菜为代表的西式宴席，与中式宴席最大的区别，在于料理是一道一道分别上桌的，从前菜到甜品，每一道料理都有各自的地位，而中式宴席则是冷菜热菜一起上桌，算作是一个整体。

而在西式宴席中，主菜自然是份量最重的，无论是实际份量、还是心理份量都是如此，以西餐中比较有代表性的法国料理为例，通常主菜都是肉料理或者海鲜料理，而在比较大型的宴席中，则会是两者各一，算作两道主菜。

当然，半决赛的题目是“西式主菜”

，肯定是指一道菜，鱼、肉各一肯定是不会加分的！

也正是因为中餐的一体式宴席，与法国菜、意大利菜等等西餐的菜式独立的宴席的不同，中西料理对于主菜的要求也是不同的。

中餐如果说主菜，也可以理解成是一桌宴席中的“大菜”

，通常也会是海鲜或者肉类，但是绝大多数中餐的主菜，不适合用西餐的方式来吃……

像是东坡肉、糖醋鲤鱼、雪冬烧山鸡、盐水鸭……等等这些中华料理中的“大菜”

，让人单独只吃这一道菜，吃完才能换下一道，想想就有些腻味了。

因为中华料理中的“主菜”

，也是宴席的一部分，要和凉菜、汤、蔬菜小食等等搭配在一起，才能展现出其魅力。

当然，只是“大部分”

中式宴席的大菜，如果单独拿出来有些太“霸道”

，反而过刚易折，也有些与西式主菜的效果，其实是相通的……

擅长于中华料理的赤火，觉得哪怕是西式主菜，也是可以变通的。