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第十六章 桃花美酒醉红颜平凡美味咸蛋黄（第3页）

“好咧，我现在就摆出去。”

蔡掌柜也不假人手，亲自捧着玉坛子往大堂跑去。

王月英闲来无事便往厨房走，一家酒楼最重要的还是美食，环境再好，服务再好，没有美食做支撑是不行的。

小伙计们都在认真的准备食材，屠师傅坐在一旁对着一篓子鸭蛋愁眉苦脸。

“屠师傅，这鸭蛋坏了吗？”

“二东...月娘”

飘香楼只有蔡掌柜和屠师傅知道王月英二东家的身份，屠师傅刚准备叫人想到此忙改口，看了看周围发现没人注意到她们便继续道，“我是在想这鸭蛋能做哪些菜，最近鸭蛋特别多。”

“这鸭蛋能做的菜可多了，多的可以做成咸鸭蛋。”

王月英笑着说，在现代的时候咸蛋黄南瓜，蟹黄豆腐之类的菜可都是她的最爱。

“咸鸭蛋怎么做？用盐水煮鸭蛋？”

屠师傅从来没有听说过咸鸭蛋，只凭字面意思理解道。

王月英这才知道这边连咸鸭蛋都没有，难怪穿越发家这么容易了，这真是要啥啥没有，自己到这里真是跟开挂了一样。

看到屠师傅一脸好奇地表情，王月英定了定心神道：“咸鸭蛋的做法很简单，现在就可以做。”

说完就叫来小伙计称鸭蛋，烧开水。

屠师傅一看，果然没猜错，就是用盐水煮，自己还是有几分天赋的。

可接下来跟自己想的就不太一样了，称好鸭蛋之后王月英就让人以十分水两分盐的比例调好盐水，吩咐小伙计找来干净的坛子，待盐水冷却之后倒入坛子，再将洗干净晾干的鸭蛋放入坛子密封。

“月娘，这样鸭蛋不会烂了吗？”

屠师傅看完整个流程之后惊呆的问道。

“不会，把这密封好的坛子放到阴凉通风的地方，过一个月就可以吃了。”

想到咸到流油的蛋黄，王月英迫不及待的写下几个关于咸鸭蛋的菜谱交给屠师傅，“你先看看，等咸蛋鸭蛋做好这些菜就能做了。

有时间可以多做一些咸鸭蛋，这个能放很久。”

“得令！”

拿到菜谱的屠师傅乐得唱道。

王月英见事情都处理的差不多，告辞了蔡掌柜往牛市去。

牛车实在是太慢，之前还能凑和，现在要做的事情越来越多，还是得趁早换辆马车。

王月英经常去镇上，村里也渐渐出现了一些流言蜚语，对此她都是一笑置之。

之前低调是因为力量不够，现在不但有飘香楼作为后盾，还有了族长的支持，她正准备大施拳脚。

她，注定是要走不平凡的路。