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十九章 八卦谁不爱看(第1页)

艾希死死看着奥立弗,本来都快忘记的那些场景,全部像放电影似的,涌入脑中。

奥立弗笑眯眯夸赞她是精灵,老板丹尼斯的态度转变;最后发现奥利弗心口不一,米其林星星被摘掉一颗,所有人都认为她是抄袭、江郎才尽;失魂落魄在异国的街头,人群都往前,只有她被无情地往后推,最后死于车轱辘之下,连个收尸的人都没有。

当然,不可否认,艾希的那些下场本质是因为自己抄袭,又完全不听取他人建议,太过自负导致。

但——奥立弗这个美食评鉴家,当着她的面夸出花,背后却又捅她刀子的行为,无疑也对她造成了巨大的打击。

因为人生最痛苦的从来都不是一直在地狱里挣扎,而是曾体验过天堂般的美好,突然堕入地狱。

巨大的落差,才是痛苦的根源。

所以,艾希看着奥立弗,听着他批评自己的菜色,心中的怒气值瞬间就攀升到顶点。

不是冤家不聚头,人生何处不相逢!

上辈子从事法餐主厨,奥立弗作为国外美食评价家对她指手画脚也就罢了,而今,在我大中华的土地上,他居然敢公然批判川菜不如苏菜有底蕴?那可真是不能忍了!

“哦?作为一名外国友人,您对中国的文化了解多少呢?中华八大菜系又了解多少呢?你可以批评这菜的色香味,但却不能冠冕堂皇的说川菜不如苏菜有底蕴!”

艾希说得言辞激烈,充分地表达了内心的不满。

奥立弗听见女孩极其不满的反驳,微微一怔,因为他初来乍到对中华文化确然不甚了解。

但他自小就跟着父母尝遍美食,对自己的味蕾还算自信,方才他也是品尝了两个摊位的菜才做出评论的。

今年十九岁的奥立弗,到中国留学,为的就是尝遍中国的美食,成为一个合格的美食评鉴家。

现在他受到女孩的质疑,当然要做出回应。

“美丽的姑娘,”

他微笑,温柔的语气和艾希形成鲜明的对比,“我并不是‘光免弹簧’(冠冕堂皇)做出这样的评价。

刚刚那个‘谈位’(摊位)的苏菜,无论是品相还是味道的舒适程度,都在您这几道川菜之上。

哦,抱歉,除了你这道‘算菜鱼’(酸菜鱼)。

可那道松鼠桂鱼的刀工也完全在你之上的。

那边的苏菜可以说是‘有而不你’(油而不腻)、淡却不薄,而您的真的太油腻腻了!

当然,您的菜也同样好吃,只是在我心里,更偏向那边做工精致的苏菜。”

奥立弗普通话也并不流畅的解释了一大串,力图说明这是他个人的见解。

艾希全当他在放屁。

她嘴唇轻扬,说:“这位友人,我想您需要再学习中国语言,深入透彻的研究中国文化。

我总结了你的话,无非就是想表达,苏菜赢在刀工或者摆盘,而川菜不仅刀工不及苏菜,并且太辣不符合你的口味对吗?”

奥立弗点头,虽然女孩话里话外都带着讽刺,但确实将他的想法总结了出来。

艾希哂笑,“那我就给你科普一下吧,川菜和苏菜同为中国汉族四大菜系,但两者各有优点,并不能简单地概括谁强谁弱。

川菜是民间最大菜系,不拘一格,极富特色,被称作‘百姓菜’;川菜口味清鲜醇浓并重,本来就是以善用麻辣著称,可以说无辣无以称川菜!

至于你说的刀工,我这鱼片的刀工可也不差,川菜中还有腰花的刀工更是精彩!

而苏菜重视原汁原味,与你们国外所推崇的法餐很像,所以你会更偏向于苏菜;苏菜自古就是‘宫廷菜’,自然在外形和口味上要婉约得多,但却并不能武断地说川菜逊于苏菜,这是对我们川菜的不尊重。”

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