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第187章 特色餐饮与爱情故事结合（第2页）

杏仁粉要经过精心筛选，确保颗粒细腻，这样才能赋予马卡龙酥脆的外壳；糖霜要选用优质的原料，保证甜度纯正，使马卡龙的甜味恰到好处。

而且，马卡龙的颜色调配要自然而鲜艳，如同巴黎街头五彩斑斓的风景，每一种颜色都要能勾起人们对浪漫之都的美好遐想，从视觉上就给宾客带来强烈的吸引力，进而在品尝时获得更加丰富的体验。”

carry紧接着说道：“‘意海情深’海鲜意面的海鲜必须保证绝对新鲜。

虾仁要挑选肉质紧实、富有弹性的，当宾客咬下去的瞬间，能感受到虾肉在齿间弹动的美妙口感；蛤蜊要确保每一颗都鲜活饱满，在烹饪过程中释放出鲜美的汁水，融入到意面之中。

我们可以与当地口碑良好的海鲜供应商建立长期合作关系，确保每天供应的海鲜都是当天从海里捕捞上岸的，为宾客呈现最原汁原味的意大利海滨风味。

同时，意面的选择也不容忽视，要挑选质地劲道、口感爽滑的，能够完美地吸附海鲜的汤汁，让每一口都充满浓郁的海洋气息。”

Lucy也认真地说道：“改良版叫花鸡的鸡肉，要选用散养的土鸡，这种鸡肉质鲜嫩，口感紧实，且自带浓郁的香味。

荷叶要选择新鲜翠绿、叶片完整的，确保在烤制过程中能够充分释放出清香，渗入鸡肉的每一丝纹理。

烤制叫花鸡的特制烤炉，要保证温度均匀，这样才能让鸡肉外皮金黄酥脆，内部却依旧鲜嫩多汁。

而且，我们还要注意烤制的时间把控，时间过长鸡肉会变老，时间过短则无法充分激发出荷叶与鸡肉的香味，这需要我们在实践中不断摸索和调整。”

在饮品配方微调细节方面，been说道：“‘爱情特调’的口感平衡是关键。

草莓汁和柠檬汁的比例需要反复调试，确保酸甜度达到完美的平衡。

草莓汁的香甜要能够突出，但又不能掩盖柠檬汁的清新酸味，两者相互映衬，形成一种和谐的味觉体验。

苏打水的气泡量要恰到好处，既不能过于浓烈，让饮品失去清爽的口感，也不能太少，否则无法带来那种活泼的刺激感。

蜂蜜的用量也要精准控制，它不仅要增加饮品的甜度，还要让甜味更加醇厚自然，与其他成分融合得恰到好处。

我们可以邀请不同口味偏好的人来品尝测试，收集多方面的反馈意见，不断优化配方，直到达到最理想的口感。”

Luna补充道：“我们还可以在饮品中加入一些特别的元素，比如薄荷叶或者花瓣，不仅能提升饮品的颜值，还能增添独特的风味。

薄荷叶的清凉与草莓、柠檬的清新相得益彰，为饮品带来一种清爽宜人的感觉；花瓣则可以选择可食用的玫瑰花瓣或薰衣草花瓣，不仅能为饮品增添浪漫的气息，还能带来淡淡的花香，让整个饮品的风味更加丰富多元。

而且，我们要注意这些添加物的用量和处理方式，确保它们既能为饮品增色添味，又不会影响整体的口感和卫生。”

对于美食dIY区域的流程优化，Lucy提出：“我们要提前规划好dIY区域的布局，确保食材和工具摆放有序，方便宾客取用。

可以将食材按照使用顺序排列，比如先放置米饭，然后是生鱼片、蔬菜等配料，工具如寿司帘、刀具等也要放在易于拿取的位置。

寿司师傅要提前准备好详细的制作步骤说明，以图文并茂的形式展示在区域内，方便宾客随时查看。

在现场，师傅们要耐心地指导每一位宾客，从如何正确地铺米饭到如何巧妙地卷起海苔，确保他们能够顺利制作出美味的寿司。

同时，要注意现场的卫生和安全，及时清理垃圾，提醒宾客正确使用刀具等工具。”

carry接着说道：“为了增加趣味性，我们可以设置一些小奖项，比如评选出‘最创意寿司’‘最美味寿司’等。

对于获得奖项的宾客，我们可以送上一份与新人爱情相关的小礼品，如定制的情侣钥匙扣或者印有新人照片的纪念徽章，这样能让宾客们更有参与的热情。

而且，我们要安排摄影师在dIY区域抓拍一些精彩瞬间，记录下宾客们专注制作寿司的神情、新人收到礼物时感动的表情以及现场欢乐的氛围，这些照片不仅能为新人留下美好的回忆，也能成为婚礼精彩的一部分。”

随着讨论的不断深入，团队成员们对每一个细节都有了清晰而明确的规划。

他们深知，餐饮环节不仅仅是为宾客提供食物和饮品，更是一个传递新人爱情故事、增强婚礼情感氛围的重要平台。

每一道菜品、每一杯饮品、每一个dIY体验，都承载着新人的爱情记忆，也凝聚着团队对婚礼的用心与祝福。

接下来，团队成员们迅速行动，分工协作，将创意付诸实践。

carry肩负起与甜品供应商沟通的重任，她详细而生动地向供应商阐述“巴黎之约”

角落的设计理念和马卡龙的制作要求。

她亲自前往供应商的工作室，品尝他们制作的马卡龙样品，从口感、颜色到外形，每一个方面都进行严格把关。

她要求供应商在制作过程中要精益求精，注重每一个细节，确保每一颗马卡龙都能完美地呈现出团队所期望的品质和风格。

在颜色的调配、杏仁粉与糖霜的比例等方面，她与供应商反复商讨，力求达到最佳效果。

Leo则积极联系意大利餐厅的资深厨师，虚心学习“意海情深”

海鲜意面的正宗制作方法。

他深入了解意大利传统烹饪工艺中对海鲜的处理方式、意面的煮制时间和火候把握，以及酱汁的调配秘诀。