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第5章 狗头军师上线（第4页）

这里和牛舌饼相同，闫晓倩用的都是传统的猪油。

等枣泥酥完成，闫晓倩开始将红豆放入高压锅压制，压好以后等待冷却，不是那么热就可以加入糖和玫瑰花瓣一起搅打均匀，最后倒入不粘锅内加入黄油炒到不沾刮刀为止。

炒好的豆沙馅贴面放入冰箱冷藏保存，剩下的时间就是一个个清洗咸鸭蛋，敲咸鸭蛋，取出里面的蛋黄，蛋白一般都是直接变成湿垃圾。

等到处理好蛋黄，闫晓倩将它冲洗到没有粘膜，最后将沥完水的咸蛋黄放到烤盘上喷上高度白酒送入烤箱180-190度十分钟。

不敢休息，取出咸蛋黄后，闫晓倩又开始制作水油皮和油酥，这一次不是猪油而是换成了黄油。

黄油制作的蛋黄酥香气也会更浓郁。

松弛的时候，闫晓倩将红豆沙均匀分成剂子，包上蛋黄搓圆盖上保鲜膜放到一旁备用。

和前面一样的制作过程，做的多了闫晓倩手上快的很。

最后是在包好的蛋黄酥上刷蛋黄液，用沾水的擀面杖给每一个戴着小黄帽的白胖子们盖上黑芝麻印章。

最后送入预热好的烤箱。

等到烤完拿出冷却就好了，烤好的蛋黄酥冷却后酥皮一碰就破。

到今天中式盒子里的内容已经全部结束，闫晓倩将折好的纸盒子一个个摆好，垫上油纸，将蜂蜜脆皮蛋糕，枣泥酥，红糖枣糕，蛋黄酥，桃酥，牛舌饼一个个往盒子里放。

包装好他们这120个盒子闫晓倩觉得自己的腰和腿都不再属于自己了。

还是照例，闫晓倩在离开操作间以前泡发好明天做青团所需的红豆。

回到家里闫晓倩其实累并快乐着。

闫晓倩洗漱完躺在床上给自己加油打气：“加油，倩倩你是最棒的，还有最后一天我们就可以休息了。”

打完气，闫晓倩闭上眼马上就睡觉了。

另一边海市二中教职工宿舍，周嘉译还在挑灯夜战，今晚他在熬夜出试卷，本次清明上来没多久就是全区模考了，他必须出一套有难度的卷子先摸摸学生的底，给他们查漏补缺。

第二天一早，闫晓倩还是七点到店里。

简单吃完早饭开始准备干活，黑芝麻炒熟加入黄油和糖粉搅拌，分成小剂子，这边豆沙煮熟后加入白糖和玫瑰，倒入破壁机打碎再炒制，可以稍微湿一点不用炒到不沾刮刀，做完青团。

包装好以后，闫晓倩开始将礼盒们开始包装，确认好最后剩余下的糕点们，闫晓倩发了一条朋友圈，“清明糕点盒子还有多余部分，大家想要的可以来店里购买，所有礼品盒已经制作完毕，大家可以来取，今天闭店时间是晚上十点。”

周嘉译上午上完自己的数学课就去打印试卷了，他是在打印室看到的闫晓倩的朋友圈，他赶紧给她发微信让他帮自己留一份多余的糕点，清明礼品盒晚上他会过来取。

闫晓倩回了一个oK。

叮嘱他路上小心。

因为海市的交通一直很堵，遇上清明出游那就更加堵了。

周嘉译回了一个：“谢谢”

。

拿完试卷回到教室正好赶上饭点。

中午吃饭时周嘉译特地找了一个稍微偏一点的位置。

顾远端着菜盘找了好一会儿才找到。

等到二人饭吃的差不多，周嘉译就开始询问：“你媳妇后来还有和你说什么和闫晓倩有关的消息吗，有的话可以告诉我吗”

顾远摇了摇头，自己媳妇从那晚过后啥也没提过。

周嘉译看着顾远不是撒谎的样子，也就算啦，想到清明闫晓倩不开店他又问道：“这个假期她不开店了，我之前问她定了清明的零食盒，你说我今天去见她要不要收拾一下自己，然后说话要注意什么吗，要不要问问人家这个清明打算做什么？”

顾远听完开始发表自己的意见：“稍微收拾一下不要太刻意，说话要慢慢的，不要上来就表现的很急切，开始问人家姑娘怎么怎么样，人家说了不考虑结婚，你就先从朋友做起，今天去可以开玩笑的问怎么清明不开店，你自己注意尺寸，有什么事你再给我发微信。”

周嘉译也点点头，让人端着盘子去回收处，后面就回办公室了。