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第91章山外青山楼外楼强中更有强中手（第2页）

食堂有一个素食专用的包厢，可容纳8个人同餐，包厢一侧还有茶几供人休息。

舒玉亲手为大家做菜、他挽起袖子，做“粉蒸芋头”

，这个胡资质也会做，给舒玉打下手

舒玉说：“石安，你别光看着，去后厨帮我去取如下原料：大米300克、糯米50克、五香粉1、5小匙、芋头约300克、剁的辣椒一大匙，还有调料：盐适量、酱油一大匙、白糖、一小匙、油一大匙。”

石安笑了，说：“真够细致的。”

舒玉说：“做素菜可是一门艺术呢，你好好学吧，延年益寿，这道菜的做法是：

第1步、将大米与糯米放入锅内（不用放油），小火慢炒；

第2步、炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉；

第3步、放入搅拌机中，磨碎成粉；

第4步、加入适量的盐与五香粉，拌匀，待用；

第5步、芋头去皮洗净，切滚刀块；

第6步、放入酱油、盐、白糖、油，拌匀，腌至约30分钟；

第7步、放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀；

第8步、将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入剁椒；

第9步、高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，再加些其他喜欢吃的佐料即可。

还要注意，这个量的米粉，可以做好几次粉蒸菜了。

将做好的米粉密封起来保存，下一次用的时候很方便呢；制作米粉的时候，如果没有糯米可不放；加入少量的糯米，做出来的米粉口感会更好；给芋头去皮的时候，最好要戴上手套，以防手接触。”

佟府尹笑了说：“你这样连说带讲的，咱们什么时候，才能吃上饭，来吧，给我再上一盘素什锦，一盘干煸豆角，还有一个烧茄子，再来个粉丝汤，凑够四菜一汤，就行了！”

粟贵也附和着说：“又是四菜一汤？没超标。”

佟府尹说：“跟着你胡大人，每次吃饭，素得我够呛，难道这吃素就这么重要吗？”

胡资质说：“有很多朋友不理解，这几年来，关于吃肉的问题，一直没有停止过争论。

前不久，30多岁的广州男子因患局部肺癌入住中山大学附属第二医院，有朋友推荐吃蝎子可以治癌，他和家人瞒着医生买了大量活蝎，直接煲汤，持续喝了一周。

一周后管床医生发现病人出现异常：排尿急剧下降，肌苷、尿素氮指标直线上升！

几天后该病人就不治而亡！

死因不是肺癌，而是因为吃蝎子中毒患上严重肾衰竭！

中山二院肿瘤科主任谢德荣副主任医师介绍，三成肿瘤患者会尝试各种偏方，其中“吃蝎子”

最为热门。

但蝎子含大量神经毒素、肾毒素，本身就是剧毒，而且很容易和其他药物发生毒性反应，因此呼吁患者千万不要随意服用！

！

！

无独有偶，近期一位粤西中年男子也因脾脏不适被送至广州某三甲医院，检查发现，其肝、脾、大脑等部位有多处损害，其中大脑有明显肿块，医生怀疑是寄生虫进入脑神经诱发病变。