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40 新品牛腩粉（第3页）

李小路嗔了风建设一眼，说道。

风建设只是呵呵笑。

“清清，你明天起早一些，教我怎么做这个牛腩，趁着明天开业第二天，正好推出新品。”

风瑞清说道。

“好。”

风清清爽快地应道。

她本来就是想这几天将这一道新菜先上，然后再逐步推出牛杂小吃的。

第二天早上，风清清醒来之后，风瑞清就将牛腩买回来并洗净了。

风清清教他切成四方小块，而后汆水，去掉腥味，然后加香料爆炒放味，最后放进锅里焖。

焖一个小时就可以。

风瑞清只看了一遍，立马就学会了。

只是，饭店里没有小砂锅，而且，一个小砂锅焖的牛腩也远远不够。

风瑞清想了想，拿上钱，骑车三轮车就出门。

他拉了两个煤球炉还有两个大锅还有半车煤到了店铺里。

一个是立马用的，一个是备用的。

早上，他去送完肉丸回来之后，就开始做牛腩。

第一次做，他也没敢做很多，只做了两个。

做出来的成品没有风清清的好吃，不过，也不差。

做好之后，他让陈江去弄了一块红纸，写上“今日供应牛腩粉——2.5角一碗。”

然后贴到门前。

大大红纸很是显眼。

等客人来到店里，还没有来得及问这个牛腩粉是什么，就闻到一股浓郁的香味。

根本就不用风家人怎么推销，客人们就自己点起这牛腩粉来了。

两个牛腩，一下子就卖光了。

剩下的，只能中午才来吃。

一天下来，牛腩粉的好卖程度让风瑞清瞠目结舌。

这受欢迎的程度竟然比生料粉还甚。

而且，这牛腩粉做起来非常容易，将牛腩煮熟了，用水将粉烫熟，舀上一勺牛腩，再加些葱花就成了。

非常迅速。

风瑞清打算明天将那个卖牛肉的人家的牛腩全包下来。

昨天还穿着短袖，今天直接上棉袄，冷死个醅了。

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